Connaissez vous la Remise de Cyril

Nous vous présentons régulièrement les nouveaux professionnels qui viennent s’installer dans notre belle commune. Mais connaissez-vous notre maraicher ?

Depuis plus de 14 ans il propose sa production bio et locale à la vente. Il a débuté avec une petite étale qu’il a déplacée au grés des saisons sur la place Gabriel Péri. Au fil des années, cette dernière a grandi et il a fait évoluer son projet en créant la Remise.

Cyril a fait le choix …

… il y a une plus d’une quinzaine d’années d’un changement de vie. Il a embarqué dans son projet Fabienne sa femme et ses enfants qui le soutiennent et l’accompagnent dans son exploitation à taille humaine. Il produit des fruits et légumes de qualité labellisé en agriculture biologique, tout en respectant la nature, son cycle et en préservant l’équilibre naturel de ses champs.

Il propose ainsi les mardis de 9h à 12h30 et les vendredis de 16h à 19h30 sa production saisonnière en vente directe du producteur au consommateur à la Remise à côté de la place de la mairie.

Si vous poussez les portes de la Remise vous pourrez aussi découvrir ses produits transformés qu’il élabore dans son tout nouveau laboratoire, ses plants (une nouveauté de cette année) « je me suis amusé » dit -il. Mais aussi les produits « des copains » comme il les nomme, miel, fromages de chèvres, œufs… issus eux aussi d’une vision respectueuse de la nature et de la vie animal.

Si vous poussez les portes de la Remise (qui dit en passant son toujours grandes ouvertes !) vous découvrirez un lieu de vie, de partage et de convivialité. Cyril est prodigue en parole, en conseils et astuces. Une visite, c’est l’occasion d’en savoir plus sur la saisonnalité des fruits et légumes, de découvrir un nouveau groupe de musique, d’échanger sur tout et sur rien. Il est comme ça Cyril, il a un sourire et un rire communicatif et aime les instants de partage.

Il aime créer des partenariats, que ce soit avec les écoles seillonnaises ou le lycée agricole de Saint Maximin. Mais aussi avec les commerçants, il débute d’ailleurs un nouveau partenariat avec Claude et Cécile (les gérants du café de la Source) qui vont pouvoir proposer le midi des plats avec ses produits BIO. Il s’associe aussi avec les associations seillonnaises entre autre il a été force de proposition lors des premiers marchés de Noël organisés par les parents d’élèves.

Il est animé par une volonté de faire renaitre le lien, qui s’est distendu ces dernières années, et de recréer un cœur de village où il fait bon vivre en toute fraternité. Ce sont des leitmotivs qui le font vibrer.

Nous pouvons constater qu’il y réussit les vendredis soir, la Remise accueille de nombreuses jeunes familles et de vieux habitués qui se retrouvent et participent à la vie économique, culturelle et sociale de notre commune.

En effet, tous les vendredis soir de l’année la Remise est achalandée, la bibliothèque ouvre ses rayonnages chargés, la galerie OupS vous invite à découvrir un artiste, la toute jeune poterie vous accueille et le café de la Source ainsi que Christian pizza sont ouverts.

Et cerise sur le gâteau, quand arrivent les beaux jours, c’est à Cyril et à Christian que vous devez la programmation des live in Seillons.

Si vous ne connaissez pas encore Cyril, un seul conseil prenez le temps un vendredi de ralentir le rythme et venez le rencontrer à la Remise. Sa bonne humeur, ses milliers d’astuces, son écoute et ses produits BIO de qualité sont autant de trésors que vous vous devez de découvrir !