Boulangerie : les dernières nouvelles

Nous nous demandions si les travaux de la boulangerie verraient un jour la fin!!

Entre les divers problèmes sanitaires, d’approvisionnement en matières premières etc etc… Nous avions du mal à voir le bout de ce tunnel. Mais à présent nous sommes heureux de vous annoncer que la ligne d’arrivée n’est plus qu’à quelques mètres.

A l’heure où vous lisez ces lignes nous pouvons vous annoncer que :

• Les travaux intérieurs sont terminés,
• L’attestation de conformité électrique (Consuel) a été obtenue.
• Les travaux de façade ont débuté.
• Un bail a été rédigé et signé entre votre mairie et notre futur boulanger
• Ce dernier a d’ores et déjà débuté l’aménagement de la boulangerie.

Nous pouvons donc vous annoncer que nous aurons une boulangerie ouverte en 2023 à Seillons source d’Argens.

Notre futur boulanger nous a informé des prochaines étapes. Tout d’abord le raccordement à ENEDIS, nous attendons le passage d’un technicien très prochainement puis viendront les étapes de réception et d’installation du matériel professionnel pour boulangerie et pâtisserie. Une phase de mise en test suivra bien entendu avant l’ouverture de la boulangerie au public.

La boulangerie est découpée en plusieurs zones différentes : l’espace boulangerie bien sûr, mais aussi un atelier de pâtisserie, un espace chocolaterie…

La gamme de produits qui sera proposée à la vente comprend différents pains, des viennoiseries, des pâtisseries maison, un service traiteur, une sandwicherie …