Un nouveau souffle pour le bar de Seillons

Depuis quelques jours, le bar du village de Seillons est en pleine transformation. Christophe Touret, nouveau gérant depuis ce mardi 29 avril, a officiellement repris les rênes de l’établissement avec une volonté claire : insuffler une nouvelle dynamique, conviviale, familiale et ancrée dans la vie locale.

Originaire de Seillons, Christophe connaît bien les habitudes du village. Il souhaite faire de ce lieu emblématique un véritable espace de rencontre, chaleureux, vivant, et ouvert à tous, 7 jours sur 7.

Des horaires souples, pensés pour tous

Le bar/restaurant « Le Seillonnais » est désormais ouvert tous les jours, de 7h à 21h en continu.

« J’ouvre à 7h, mais si certains partent plus tôt, je peux m’adapter », précise Christophe, fidèle à son esprit de service de proximité.

• Du lundi au samedi, le midi, le bar propose un service de restauration avec un plat du jour, une carte courte et de saison (4 plats, 4 salades), ainsi que des desserts maison, fournis par la boulangerie locale.
• Le dimanche, place à une ambiance plus détendue avec le comptoir et l’apéro, le matin et le midi.
• En soirée, le bar s’ouvre à l’occasion d’événements : ce dimanche 4 mai, par exemple, le match de l’OM sera retransmis.

Un lieu convivial, aussi pour les familles

Changer l’image du bar, souvent perçu comme réservé aux habitués, fait partie des priorités du nouveau gérant. Christophe prépare déjà une journée spéciale enfants, avec animations marionnettes, goûter offert, et peut-être même la visite surprise d’un personnage comme Mickey !

« Je veux que les mamans sachent que ce n’est pas juste un bar. On peut venir avec ses enfants, manger une crêpe ou une glace, dans une ambiance détendue et familiale. »

Des services du quotidien à deux pas de chez soi

Au-delà de son offre de boissons et de restauration, le bar devient également un lieu de services de proximité :

• Dépôt de pain : commande possible la veille pour pains spéciaux, viennoiseries ou tartes de la boulangerie seillonnaise, à récupérer directement au bar.
• Reprise du dépôt de journaux pour les abonnés de Josette.
• Café et plats à emporter, pour ceux qui veulent profiter de l’offre sans s’attarder.

Une ambiance de village entre tradition et renouveau

Avec ce nouveau projet, Christophe Touret entend préserver l’esprit de proximité tout en modernisant l’offre du bar.
Animations, accueil élargi, produits locaux et circuits courts (partenariat avec le maraîcher bio Cyril et la boulangerie de Seillons) : tout est pensé pour que ce lieu redevienne un cœur vivant du village.

« Ce qui compte, c’est que les gens se sentent bien, qu’ils aient envie de s’arrêter, de discuter, de partager. »

La municipalité vous invite à (re)découvrir le bar, à venir rencontrer le nouveau gérant, et à participer aux animations à venir.
Ce renouveau marque une étape importante dans la vie du commerce local, et reflète le dynamisme retrouvé de Seillons.